とろとろ卵と根菜のぽかぽかトマト炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきに、人参は細切りに、生姜は千切りにします。
しめじは小房に分けます。 - 2 フライパンに油をひき、中火でごぼうと生姜を炒めます。
- 3 しんなりしてきたら、しめじ、人参、ミックスビーンズを入れさっと炒め、トマト缶、だしの素、味噌、塩、こしょうを入れ混ぜます。
- 4 混ざったら溶き卵を回し入れ、大きく混ぜます。
- 5 半熟になったら火を止めて、お皿に盛り付けて完成です☆
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美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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食物繊維豊富なミックスビーンズ、
栄養価の高い卵をトマトで炒めました(^-^)
冷え性におすすめの一品です☆