タジン鍋で温まる♪とろとろの牡蠣雑炊 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
牡蠣は片栗粉を入れて
洗います。
エノキは石突をとって３等分にします。
長ネギは斜め切りにします。
長いもはすりおろし
ます。
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2
タジン鍋に水、昆布茶、ごはん
を入れて煮込み、
すぐに１番のエノキと長なぎを入れて柔らかくします。
ねぎがしんなりすると１番の牡蠣と調味料●を入れて煮ます。
-
3
おろした長いもと卵を
よく合わせて溶きます。
牡蠣に火が通ると、
溶き卵を２番に回し入れをして、
蓋をして蒸し焼きにします。
玉子の硬さはお好みで火を止めます。
-
4
３番が出来上がると
青のりを数ふり掛けて
出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 牡蠣雑炊
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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冬は牡蠣雑炊が美味しいです。