おふくろの味です♪鶏肉とジャガイモの煮物 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
作り方
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1
鶏もも肉に酒と塩麹を付けておき、
食べやすいサイズに切ります。
ジャガイモは皮を剥いて乱切り
さつまいもは皮の汚い部分だけを取って
乱切り
人参も乱切りにします。 -
2
コンニャクは乱切りにして、水を入れてレンジ（500W）を2分して、灰汁を取ります。
1番の野菜3種類をまとめて3分レンジします。 -
3
フライパンに1番のもも肉を皮目から焼き、両面焼き、端に置きます。
フライパンについた脂をキッチンペーパーでふき取り、
2番のコンニャクも炒めます。
-
4
3番に2番の野菜を入れて、水300mℓ入れて煮込みます。アクがでればとります。
柔らかくなると調味料●を入れて煮込みます。
汁がなくなると火を止め、
冷えるまで蓋をしておきます
-
5
最後に七味唐辛子を数振りして、器に彩よく盛り付けます
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関連情報
- 料理名
- もも肉とジャガイモの煮物
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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駄目だバブルス2015/11/13 19:18
家にある材料で出来ました♪さつま芋とじゃが芋は、主人の大好物なので、喜んで食べてくれました♡お気に入りにしました(*^-^*)
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おふくろの味です！
癖のない誰からも好まれる味です。