ニンニクたっぷり♪肉肉しいジューシー♪ハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎとニンニクをみじん切り。
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2
弱火でバターでじっくり薄茶色になる迄炒め、しっかり冷ましておく。
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3
パン粉を牛乳でふやかしておく。
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4
☆をよく混ぜ合わせてソースを作っておく。
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5
合い挽き肉に卵、塩、こしょう、ナツメグと3を入れたら、よ〜くこねる。
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6
分厚い楕円形にまとめ空気を抜き中央をへこませたら、多目のオリーブオイル(分量外)で、両面焦げ目がつく迄よく焼く。(強火)
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7
両面に焦げ目がついたら、ソースを流し込み、蓋をして弱火で約4分加熱、裏返して更に約4分加熱し、火が通ったら完成！
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はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
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