節約レシピ！大根と切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（６～１０人分）
作り方
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1
一番に切干大根をたっぷりの水かぬるま湯に15分から20分程浸けます。京揚げは短冊切りにして、ルクエで水を入れて
レンジ（500W）を1分30秒して油抜きします。
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2
シイタケ、大根、人参を
短冊切りにしておきます。短冊切りした大根と人参を一緒にレンジを3分します。
切干大根と汁を別々にします。
汁のごみを取って、
200mℓの汁をとりました -
3
フライパンに2番の200mℓの汁とレンジした大根、人参と和風顆粒だしを入れて蓋をして煮ます。
-
4
3番の汁がなくなると、
水300ml、1番の京揚げ、切り干し大根、シイタケと調味料●を入れて蓋をして煮込みます。
煮汁がほぼなくなると、ガスを消して胡麻を振ります。（少し飾り用に）
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5
器に盛り付ける時に、
飾りに胡麻を少しふります。
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関連情報
- 料理名
- 大根と切干大根の煮物
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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