簡単で美味しい♪ゴーヤのすまし汁 レシピ・作り方
材料（５～７人分）
作り方
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1
ゴーヤを半分に切って輪切りにして、塩を一つまみ振りかけて、レンジ
（500W）1分30秒します。ルクエの蓋をして、押さえて隙間から水分を出しますと、苦みがでます。
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2
豆腐とキクラゲの天ぷらは小さく切っておきます
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3
鍋に水を1000mℓ入れて
沸かします。沸騰する直前に1番、2番の材料を入れて煮ます。
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4
沸騰すると調味料●と花かつおを一つかみ入れて、水溶き片栗粉も入れて混ぜます。とろみがでれば出来上がりです。
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5
お椀に盛る時に、具材とおつゆを入れて
更に一つかみを人数分に分けながら花かつおを足します。
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- 料理名
- ゴーヤのすまし汁
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
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塩で苦みを和らげてます。