残り物で作る簡単！牛蒡と南瓜のきんぴら レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- 牛蒡 1本
- 南瓜 1/8
- ベーコン 2枚
- ちくわ 2本
- ●めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ２
- ●みりん 大さじ１
- ●顆粒和風だし 小さじ１
- 胡麻 大さじ２
作り方
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1
アルミホイルでこすって、ゴボウの皮をとります。斜め切りにして、ルクエに入れて2分レンジ（500W）します
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2
南瓜は大きいままレンジを2分します。切りやすくなるので、小さいサイズに切ります。ベーコンとちくわも同じようなサイズに切り、フライパンに
油なしで1番の牛蒡も入れて一緒に炒めます。
-
3
水200mlに調味料●を入れて、蓋をして水分がなくなるまで煮ます。（5分程）
-
4
水分がなくなると、胡麻をふりかけます。
飾り用に少し残しておきます。
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関連情報
- 料理名
- 南瓜と牛蒡のきんぴら
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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冷蔵庫に残っているものと合わせて、
アレンジきんぴらごぼうにしました。
南瓜と牛蒡の相性もいいです。
お弁当のおかずにぴったりです。