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美味しい!鯖水煮缶と野菜の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~6人分

  • 玉ねぎ

    大1個

  • 緑ピーマン

    3個

  • 赤ピーマン

    3個

  • 鯖の水煮

    1缶

  • ●味噌

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●本つゆ(3倍濃縮)

    大さじ2

  • ●レモン汁

    1/2個

  • ●片栗粉

    小さじ1

  • 白ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しい!鯖水煮缶と野菜の味噌炒め
  • 300円前後

野菜と鯖水煮缶で炒めました。
タレが美味しいです。
レモンたっぷりで、お弁当にも嬉しい一品です。

作り方

  • 1

    2種類のピーマンは種を取って、長く切ります。
    玉ねぎは1センチほどの
    櫛切りにします。

  • 2

    フライパンに油をひいて、玉ねぎから炒めます。数分で、ピーマンを入れて更に炒めます。

  • 3

    2番に鯖缶の汁ごと全部入れて、蓋をして蒸し煮にします。数分で煮汁がなくなります。

  • 4

    タレを作ります。
    調味料●を入れて混ぜます。3番にタレを入れて、とろみが出てくるので出来上がりです。
    器に入れて、胡麻をたっぷり飾ります。

きっかけ

ピーマンが残っていたので、
彩の綺麗なおかずにしました。

おいしくなるコツ

野菜の色が美しくシャキシャキ感を残すので手早く
炒めます。
サバ缶の味噌炒めが癖になる美味しさです。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > さば缶
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1600013771

公開日:2014.07.10

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  • こにゃんこ604
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.10.18

    緑・赤・黄のピーマンを入れました。
    鯖缶で、とても簡単に栄養豊富な一品が作れますね^m^
    味噌炒めでご飯にもピッタリ❤
    とっても美味しくいただきました♪

    缶詰をたくさん持って行ったので、
    暫くは簡単料理ができますね。
    具沢山で、美味しそう!

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レシピへのコメント

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料理名
鯖水煮缶と野菜の味噌炒め
料理用途
普段の料理

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