大根と牛肉の炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛こま切れ肉 ２００ｇ
- 大根 １/３本
- 人参 １/２本
- 刻み葱 大さじ３程度
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆にんにく（チューブ） ３ｃｍ
- ごま 適量
作り方
- 1 大根と人参は、３ｃｍ程の拍子切りにして、耐熱皿に入れ軽くラップをして、レンジで５００ｗ３分加熱します。
- 2 ボールに、☆を合わせて牛肉を、１０分程度漬け込みます。
- 3 フライパンにごま油をひいて、中火で①を炒めます。
- 4 大根、人参がしんなりしてきたら、②を漬けだれごと加えて炒めます。
- 5 牛肉に火が通ったら、漬けだれが無くなるまで煮詰めて、出来上がりです。
- 6 器に盛って、刻み葱とごまをかけていただきます。
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