ほっこり ❤ ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 三浦大根（青首でもOK) 2～6cm分
- 根昆布（出し昆布） 1個（出し昆布なら10cm位）
- 白ごま 少々
- ☆ 味噌だれ
- 味噌 大さじ2
- 酒・みりん 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1～2
作り方
- 1 大根は洗って皮をむき、2cm厚のいちょう切り（半月切り・輪切りでもOK)にする。
- 2 鍋に大根・根昆布・ヒタヒタの水を入れて蓋をし 火にかけて、沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで煮る。灰汁が出たらすくっておく。
- 3 耐熱容器に、味噌・酒・みりん・砂糖を入れて、味噌を溶かすように良く混ぜ、レンジに入れて艶が出てくるまでチンする。（吹きこぼれやすいので、時々かき混ぜながら、数回チンすると良い。）
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4
器に煮えた大根を盛り付け、味噌だれをかけて、白ごまを振ったら出来上がり。
（味噌だれは、1600012129を参考にして作っても良いです。）
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- カテゴリ
- 大根
v(。・・。)るん♪0394
つくレポ承認は、リピートの方はしばらくスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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iihi0092014/01/26 22:53
（￣ー￣）大根の美味しさを満喫！ほっこり大根で、ほっこり温まりました♪
ごちそう様～！
レシピへのコメント
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（写真の三浦大根は直径15cm位あります。）