野菜がたっぷり食べれる!とろろ汁 レシピ・作り方

野菜がたっぷり食べれる!とろろ汁
  • 約30分
  • 300円前後
dekotan1
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野菜をたくさん食べることにポイントを置いてます。
冷蔵庫のお掃除をしました。
長いもをおろしていれてますので、
トロ~とします。

材料(4~6人分)

  • 大根 10センチ
  • サツマイモ 1本
  • 人参 1本
  • シイタケ 4枚
  • 長いも 15センチ
  • 豚肉 150グラム
  • ベジブロス(水) 500mℓ
  • 500mℓ
  • 追いかつおつゆ(2倍濃縮) 70cc
  • 生姜 1かけ
  • ちくわ 1本

作り方

  1. 1 野菜はなんでも良いと思いますので、食べやすいサイズに切ります。ちくわも小さく切っておきます。生姜は短冊切りにしておきます。長いもはすりおろします
  2. 2 ベジブロスと水を入れて、硬い野菜から煮込みます。
  3. 3 灰汁を取りながら、他の
    材料と調味料の追いかつおつゆを入れます。
  4. 4 火を消してから、すりおろした長いもを入れて、出来上がりです。

きっかけ

長いもがあったので、急いで使いました。 野菜がいっぱい食べれるお汁にしました。

おいしくなるコツ

長いもは火を消してからいれます。 優しいとろみで美味しいです。

  • レシピID:1600010062
  • 公開日:2013/04/26
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長いも とろろ汁 野菜がたっぷり 自然薯
料理名
野菜のとろろ汁
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つくったよレポート(2件)

  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2013/08/28 19:08
    野菜がたっぷり食べれる!とろろ汁
    写真ではとろろがあまり見えませんが…野菜の甘みを感じるスープで美味しかった♪
    ベジブロスを初めて知り、今回は使えませんでしたが、何かの折りに作ってみたいです。
  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2013/05/14 21:49
    野菜がたっぷり食べれる!とろろ汁
    ごぼうやカボチャも入れて作りました。野菜たっぷりでボーリュームがありますね!
    長芋のトロ~っとしたとろみと、生姜で温まり、美味しくいただきました♪

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