鶏手羽元とじゃがいものにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは、乱切りにして、水にさらし、水気を切ってから、軽くラップをして、レンジで加熱します。
2. 2 鶏手羽元は、縦に切れ目を入れて開き、塩・ブラックペッパーを振って下味をつけます。
   にんにくは、みじん切りにします。
3. 3 フライパンに、にんにくと多めのサラダ油を入れ、弱火で、加熱します。
   片面に火が通ったら、ひっくり返して、蓋をして中までじっくりと火を通します。
4. 4 鶏手羽元に火が通ったら、一旦取り出します。
   同じフライパンで、じゃがいもを中火で炒めます。
5. 5 鶏手羽元を戻しいれ、塩・ブラックペッパーで味付けし、香り付けに、しょうゆを回しかけて、軽くまぜて出来上がりです。