すぐ作る時の野菜カレー レシピ／20分 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
seneka2011
普通のカレーではありません。これ好きな人と嫌いな人に分かれますが私は大好きです。ずばり美味しい。どちらかというとカレーうどんのカレーに近い味。
材料（3人分）
作り方
-
1
ご飯炊いておきます。固めが良い。ちなみに今日は玄米入りでやってみました。
最初に鶏肉を1ｃｍ角位で切って、塩コショウを心持ちかなり少なめにして水分をとっておきます。 - 2 揚げる油をあたため始めます。野菜をそれぞれ一口大に切ります。オクラはヘタを切らないように。揚げた時中身が飛び出します。塩もみをしてヒゲをとっておきます。
-
3
鶏肉は片栗粉に軽くまぶします。
固いものから順々に揚げます。かぼりゃやにんじんは2分ほど揚げますが、おくらは20秒でいいです。中身が破裂したら大変なので長くやらないで。 -
4
唐揚げを最後にあげます。3分ほど。
合間ににんにく、生姜の微塵きりをします。 - 5 大き目のフライパンに油、豆板醤、カレー粉を熱します。豆板醤の量で辛さが決まります。香りがでたらにんにくと生姜のみじん切りをいれ香りが出たらコンソメスープを注ぎます。
- 6 グツグツいってきたら野菜と肉を投入し2,3分煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり(^^)/
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関連情報
- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
- すぐ出来るカレー
seneka2011
やりたいことがたくさんある、でも家事の手は抜きたくない。
そこで私は料理のスピード狂になりました。自分で言うのもなんですが超早いです。
手順は最も効率的な順番で書いてありますので全て動きに無駄がありません。
あと早くてもおいしく、見た目にも多少こだわってます。
料理や家事についてのメールセミナーもやってます→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=139549
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