辛くてマイルドなキムチ白菜ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を湯がくフライパンが28センチなので、
   27センチほどに切りましたので、下の部分はみじん切りにしてミンチの中に入れました。

   

2. 2 フライパンに水1000㏄を入れて白菜を順番に風車になる様に入れました
   5分程煮て、蓋をして余熱を利用しました。

   

3. 3 ビニールの中にすりおろしたレンコン、白菜のみじん切り、調味料●を入れて混ぜました。

   

4. 4 ミンチを8等分しておきます。端よりミンチ一個分右に置き巻きます。

   

5. 5 一回巻くたびに、横の葉の部分を風呂敷のように
   包みます。

   

6. 6 8個巻いて爪楊枝でとめておきます。

   

7. 7 キムチ１パックごと味付けに入れます。私が使ったのは鶴橋のキムチでした。

   

8. 8 フライパンに入れたお湯を3分の１ほど捨てました
   白菜ロールを並べて、キムチを載せて20分中火で煮込みました。

   

9. 9 最後にとろ～となる様に
   片栗粉を大さじ2を水で溶いて入れました。