はまぐりと真鱈のアクアパッツア レシピ・作り方
材料（２人分）
- タラの切り身(塩をふり下味をつけておく） ２切れ
- はまぐり（砂抜きをしておく） １５個くらい
- アスパラ(３ｃｍ位に切る) ２本
- プチトマト １０個
- パプリカ(黄色）(1,5ｃｍ角位に切る) 1/4
- にんにく(みじん切り） １かけ
- 白ワイン 100ｍｌ
- 水 100ｍｌ
- オリーブオイル 適量
- パセリ お好みで
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、香りがたつまでにんにくを炒めたらタラを片面焼く。
- 2 片面焼けたらひっくり返して白ワインと水を入れ、強火で煮立たせアルコールをとばす。
- 3 火を少し弱めて残りの具材を入れ、はまぐりが開くまでふたをして加熱。
-
4
ハマグリが開いたらオリーブオイルを少したらし入れ、お好みでパセリをちらして完成！！
私は(取ってがとれる)フライパンごとそのまま食卓へ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- アクアパッツア
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白身魚とハマグリから出る塩で味付けいらず、シンプルですがスープまでおいしいです☆