小鉢でもう一品 ☆ 大根とちくわの煮物（おでん風） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、いちょう型に４つに切る。焼きちくわは斜めに半分に。こんにゃくは格子状に浅く切りこみを入れ、三角になるよう半分にする。
※こんにゃくはアク抜きで軽く茹でるとなお◎ - 2 小さめの鍋に少なめのゴマ油を入れ、大根とこんにゃくを炒める。油がまわったら【煮汁】の材料を加えて、落し蓋をし弱火で煮る。
- 3 大根がある程度柔らかくなったら焼きちくわを加える。
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4
大根が柔らかくなり、味がしみたら器に盛って出来上がり。
お好みでからしを添えても・・・◎
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- カテゴリ
- 大根
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- 煮物
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かつおだしが効いたおでん風の煮物です。