ヨーグルトソースで食べる白いカリカリチキン レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鶏ささみは筋を取り、ラップをかぶせて麺棒などで叩いて2ミリ程度の厚さにし、両面に塩・黒胡椒をまんべんなく振って、食べやすい大きさに切っておく。
- 2 ★の材料を合わせてダマが無くなるまでよく混ぜる。
- 3 フライパンに5ミリ程度の深さになるようにオリーブオイルを入れて中火にかけ、2の衣を一滴落としてすぐに浮き上がる程度に熱し、1のささみに2の衣をつけてカリッとするまで揚げる。
-
4
☆の材料を全てよく混ぜ合わせてソースを作り、よく油を切った3とともに盛り合わせてできあがり。
ソースは食べる寸前にかけてお召し上がりください。
きっかけ
シルクエビスの繊細な味に合い、尚且つヘルシーな白いレシピにしてみました。
おいしくなるコツ
米粉の衣は少し硬めくらいがカリッと仕上がります。 ヨーグルトソースは生野菜にかけてもおいしいですよ。
- レシピID:1600002859
- 公開日:2011/07/17
関連情報
- 料理名
- フライドチキン
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さっぱりとしたヨーグルトソースとともにビールに良く合います。
低カロリーなささみでおいしくヘルシー!!