圧力鍋で骨まで美味しい ☆ ぶり大根 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ブリのあらは熱湯をかけて臭みを抜いておく。生姜は薄切りにする。大根は皮をむき、厚めの輪切りか半月切りにして、輪切りにした時は十字に隠し包丁を入れる。
- 2 圧力鍋に水を400～500cc位入れて、昆布・出しの素・大根を入れて、蓋をせずに煮立たせる。
- 3 煮立ったら、めんつゆの素・酒・みりん・ブリのあら・生姜を入れて蓋をし、おもりが激しく振れるまで強火にかける。
- 4 おもりが振れたら、弱火にして30～40分ほどそのまま煮込む。（ブリの骨も食べるため）
- 5 30～40分煮込んだら火を止め、鍋が素手で触れる程度まで冷ましてから、器に盛り付ける。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ブリ大根
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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