我が家のお雑煮 レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切る。沸騰したお湯に入れて肉の表面が白くなったらペーパータオルに取る。
- 2 大根は皮をむいて薄切りにする。
- 3 沸騰した出汁に１．２.●酒を入れて煮る。アクがでたら取り除く。大根が透き通ったら●塩、醤油を入れて味を整える。
- 4 ほうれん草は茹でて５cm程度に切り揃えて水気を絞る。ナルトは５mm程度の厚さで斜めに切る。モチは焼いておく。
-
5
お椀に餅を入れ、３を注ぎ、
４を乗せる。５品を彩りよく盛る。
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