簡単!ホットケーキミックスで鬼まんじゅう レシピ・作り方
材料(7人分)
- さつまいも 1本(300g前後)
- 砂糖 大さじ 2.5
- 塩 ひとつまみ
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150cc
- お弁当用カップ 13〜15個
作り方
- 1 芋の皮をむいて1cm程度のサイコロ状に切って水をはったボールにいれる。水が澄むまで3回くらい水を替えて、ザルにとる。
- 2 1の芋をボールに戻して砂糖と塩を入れて混ぜ合わせておく。水っぽくなるがそのまま置く。
- 3 別のボールにホットケーキミックスと牛乳を入れてサックリと混ぜる。混ざったらゴムベラを使って2のボールに流し込み混ぜ合わせる。
- 4 3から50gぐらいづつスプーンで取りカップに入れる。9号のお弁当用カップで13〜15個くらいになる。
- 5 蒸し器で20分程蒸す
- 6 芋に竹串を刺してみて、スッ通れば蒸し上がり。火を止めてケーキクーラー等に乗せて冷ます。
きっかけ
お芋をたくさんいただいたのでみんなで食べれるオヤツに作ってみました。
おいしくなるコツ
甘〜いお芋で作るとやっぱり美味しい!!きちんと形を整えたい時は型を使ってね。プリン型や、ココット等お好みでためしてみてね。
- レシピID:1590033206
- 公開日:2022/10/22
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まーまーまーさん2022/11/03 20:15ホットケーキミックスで、鬼まんじゅうが、手軽に作れました。