低糖質！激辛四川汁なし冷やし坦々麺！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚肩ロース肉(200g)をフードプロセッサーでミンチにします
- 2 花椒(大2)、輪唐辛子(大4)、豆板醤(大1)、にんにくすりおろし(小1)、しょうがすりおろし(小1/2)、鶏ガラスープの素(小1)、甜麺醤 (大1)を器に入れます
- 3 水(150ml)、グルテンフリー醤油(大1)も器に入れよく混ぜタレを作ります
- 4 フライパンにミンチした肉を入れて中火で色が変わるまで炒めます
- 5 タレをフライパンに入れ、肉を木べらでよく切り混ぜ水気が飛んだら火を落とします
- 6 低糖質サラダ麺中華風麺(250g)をザルに入れ水気をよくきって丼ぶりに入れます
- 7 激辛肉味噌も丼ぶりに入れよく混ぜ麺とよく絡めます
- 8 丼ぶりにラップをして冷蔵庫でよく冷やします
- 9 冷蔵庫から出したらよく混ぜ糸唐辛子(適量)を添えて完成です
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doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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