低糖質！カリフラワーライスで作るパエリア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ‪にんにく(2片)を微塵切りにします
2. 2 ホールトマト(100g)をつぶしておきます
3. 3 フライパンにエクストラバージンオリーブオイル (大さじ2)を入れ中火で熱します
4. 4 にんにくとホタルイカ(80g)をフライパンに入れ、ホタルイカに焦げ目がつくまで十分に焼きます
5. 5 トマトをフライパンに入れ水分がなくなるまで十分に煮詰めます
6. 6 ‪海老(6尾)、ベビーホタテ(100g)、白身魚(1尾)、白ワイン(300ml)、サフラン(0.3g)、ブラックオリーブ(8粒)をいれ強火で煮ます
7. 7 ひと煮立ちさせてから5分煮詰めます
8. 8 5分したら海老、ベビーホタテ、イサキを取り出します。‬海老は頭を押して、みそをスープに加えます
9. 9 カリフラワーライス(300g)を入れ、5分強火で炊きます
10. 10 弱火で5分炊きます
11. 11 取り出した魚介をフライパンに戻して、くし切りにしたレモン(1/2個)をのせたら完成