ビールに合う！茄子とひき肉のピリ辛レンジ蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは1.5センチの斜め切りにして、水につけてアク抜きする。
- 2 玉ねぎをみじん切りして、ひき肉、中華だし、しょうが、酒と混ぜ合わせる。
- 3 2をなすの枚数と同じ程度に分けてまるめる。大きめの耐熱皿になすと交互になるように並べる。
- 4 3にふんわりラップをかけ、電子レンジで600w5分加熱する。
- 5 片栗粉、水、砂糖、しょうゆ、豆板醤を混ぜ合わせる。
- 6 4全体に5を回しかけ、電子レンジでさらに3分加熱する。ラップはしなくてOK
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女将を夢見る管理栄養士
小料理屋の女将さんを夢見て奮闘中の管理栄養士です！お酒がぐいぐいすすむようなおつまみを中心にレシピ提供させて頂きますが、管理栄養士として野菜中心の健康志向レシピですのでご安心ください♡
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