カフェ気分✩カニとペンネのグラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋にバターとオイルを熱し、小麦粉を色づかないように気をつけながらよく炒めます。火からおろして少しづつ牛乳を加え、混ぜながらとろみをつけていく。牛乳を加える都度火からおろすこと。
- 2 最後に火にかけてよく混ぜながら塩コショウして味を調える。もしダマになってしまっていたら、冷ましてからミキサー又はFPにかける。
- 3 お鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてペンネを袋の表示通り茹でる。
- 4 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってざっくりほぐす。オリーブオイルで玉ねぎとしめじを炒め塩コショウし、火を止めてから余熱でカニを温める。
- 5 ３で茹で上がったペンネを４にざくっと混ぜ、グラタン皿に分ける。上から２をかけチーズを振って、温めておいたオーブン２２０℃で５分焼く。パン粉を振りかけてさらに２分焼いて出来上がり。
-
6
オーブントースターでも焼けます。
その場合、トースターの説明書に従ってください。
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関連情報
- 料理名
- カニとしめじのペンネグラタン
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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