THE！健康飯！ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 玄米 １カップ
- 大麦 ９０ｇ
- 雑穀ミックス ３５ｇ
- カブの葉 適宜
- 塩麹 小さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 玄米は３，４回水を替えながら洗って水に漬けておく。６時間は浸水させたい。
- 2 カブの葉は塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、茹で上がったら冷水でしめて、ギュッと絞って小口に切る。ビニール袋等に入れて塩麹をからめておく。
- 3 １の玄米に大麦と雑穀ミックスを加えて、炊飯器の玄米目盛２より少し多めに水を入れ、さらに３０分置いてから、玄米モードで炊く。
- 4 炊き上がったら、２のカブの葉を好きなだけ混ぜていただきます。
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関連情報
- 料理名
- 雑穀入り玄米ご飯
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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