カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- カレイ切り身 ４切れ
- 生姜のスライス ２～３枚
- *薄口しょうゆ 大２
- *酒 大２
- *三温糖 大１
- *みりん 大１
- *水 ２００ｃｃ
- *白だし 大１/２
作り方
-
1
生姜をスライスする
鍋に水、白だし、薄口しょうゆ、三温糖、酒、みりん、生姜のスライスを入れ、沸騰したらカレイを入れる
（盛り付ける時、表になる面を上にして鍋に入れる）
-
2
落としブタをし、中火～弱火で１２分煮る
カレイに火が通ったら、落としブタを取り、煮汁をスプーンで回しかけながら３分程煮る
器に盛り付けて、出来上がり
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