オクラ-干しきゅうりのｻｸｻｸ串カツ レシピ・作り方
材料（12本人分）
- ｼﾞｬﾝﾎﾞｵｸﾗ（長いので15ｾﾝﾁ位 8本
- 干しきゅうり 20枚位
- 鳥肉 120ｸﾞﾗﾑ位
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 大3
- コーンスターチ 大3
- 水 大4
- 塩 ひとつまみ
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鳥肉は、小口切りにし、塩こしょうで下味をする。
ｵｸﾗは、ﾍﾀを切り、3ｾﾝﾁ位にｶｯﾄ。 -
2
串に、ｵｸﾗ、鳥肉、干しきゅうり、ｵｸﾗ‥と2周刺す。
ｵｸﾗのみのも～太い方からさす。 -
3
小麦粉、コーンスターチ、塩、水を混ぜ、ﾄﾛｯとした衣を作る。
具材をさした串に、この衣を付け、パン粉を付けます。 -
4
揚げたら出来上がり。
串カツソースやｳｽﾀｰｿｰｽ、お好みで辛子を付けて召し上がれ（^-^）
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