和風きのこハンバーグのロコモコ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉葱とにんじんはみじん切りにして、ふんわりラップをして一緒にレンジで１分チンする
取り出してまだ生な感じならもう３０秒チンする
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2
ひき肉から水までの調味料とチンした玉葱とにんじんを混ぜる
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3
手順２のハンバーグの種をドーナツ形にして、クッキングペーパーの上に乗せる
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4
フライパンで焼く
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5
＜タレ＞
フライパンに、しょうゆ・酒・みりん・三温糖を入れ、火にかける
フツフツしてきたら、しめじとえのきを加える
きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミつける
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6
＜盛り付け＞
ココットなどを使って、ご飯を盛り付ける
その上にドーナツ形のハンバーグ乗せる
タレをかけ、ドーナツの真ん中に温泉卵をのせる
レタスやトマト等を添えて出来上がり
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