レンコンのすり身揚げ レシピ・作り方
LEE100人隊おもてなし部
我が家では子供たちが「レンコンハンバーグ」と呼び、特別な日にリクエストの多い一品です。約12個分できます。揚げたてのアツアツはふわふわの食感が最高！
材料（4～6人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをする。にんじん、マイタケ、むき海老をみじん切りにする。レンコンはすりおろす。
- 2 ①にAをすべて入れて混ぜる。
- 3 ②を4㎝～６㎝の丸型に成形し、熱した油で揚げる。
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- 料理名
- レンコンのすり身揚げ
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。
ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。
友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の
参考にしてください！
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