鳥もも肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鳥もも肉 ２枚
- ブロッコリー １房
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙２
- 砂糖 大匙２
作り方
- 1 鍋を熱くして、鳥もも肉の皮の方から先に入れて強火で焼きます。
- 2 強火で５分ぐらい焼くと、皮から油が出る、その油を拭き取って、肉裏返してさらに５分ぐらい焼きます。
-
3
醤油とみりん、砂糖を加えて、蓋をして、中火で５分ぐらい蒸し焼きする。
その間プロっこリーを塩ゆでして、水で冷やします。 - 4 鶏肉照りが出ったら、薄切りに切って、ブロッコリーと一緒に盛り付けたら、出来上がりです。
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