簡単☆海老ニラ春巻き レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
皮を剥いた蓮根は厚さ5ミリに切り水にさらし、5ミリ角の粗みじん切りする。耐熱皿に入れ、ラップをかけレンジ600Ｗ2分加熱
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2
海老は殻を剥いて背ワタを取り、7，8ミリ角に切ったら、包丁の背で軽く叩き、酒を混ぜておく
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3
玉ねぎ、水で戻し水気を絞った椎茸もみじん切り。ニラは1ｃｍに切る
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4
1,2,3と◎全てをボウルに入れ粘りが出るまで混ぜたら、10等分する（ラップを敷いたまな等の上で成型してから切れば簡単
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5
春巻きの皮を広げて4を1個分づつ乗せて巻き、水で溶いた小麦粉を塗って口を閉じる
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6
170度に熱した油で途中返しながらキツネ色になるまで揚げたら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 春巻き
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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