具沢山麻婆なす レシピ・作り方

具沢山麻婆なす
jenikuru
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豆板醤はお好みで

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚肉に塩・こしょうをする。
    ニラは1cm程度に、ナス、ピーマンは一口大に切る。
  2. 2 フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りがついたら、ミンチを炒める。色が変わったらナス、ピーマンを入れて、少々水を入れ、ふたをして蒸し煮にする。
  3. 3 ナスがしんなりしたら、ニラ、豆腐を入れて豆腐を崩しながらを炒める。鳥がラスープの素、醤油、豆板醤を入れて更に炒める。

きっかけ

豆腐を入れることでお肉を少なめにしたかったので。

  • レシピID:1590003721
  • 公開日:2012/09/14
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
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