夏野菜たっぷり♪大人味ドライカレー レシピ・作り方

夏野菜たっぷり♪大人味ドライカレー
  • 約30分
  • 500円前後
かおチュワン
かおチュワン
夏野菜たっぷりだよ~

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参は荒ミジン切にし、人参は、レンジで2分程熱を入れておきます。
  2. 2 なす、ピーマンは、1センチ角位に切ります。
  3. 3 フライパンに、オリーブ油を入れ、みじん切りにしたニンニク、挽き肉を炒め、野菜を炒めます。
  4. 4 調味料を入れ、汁がなくなるまで煮ます。味をみて塩加減、辛さをカレー粉、ガラムマサラで調整して下さい。

きっかけ

カレーライスを作る事が多いので、たまにはドライカレーを作ってみました。

おいしくなるコツ

なすは、カットしたら、水に浸してあく抜きして下さい。お好みで、茹で卵、温玉などなど:-)

  • レシピID:1590003551
  • 公開日:2012/08/22
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カテゴリ
ドライカレー
関連キーワード
カレー粉 挽き肉 玉ねぎ なす
料理名
ドライカレー
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