ラブリーピンク♥紫玉ねぎの塩麹酢漬け レシピ・作り方
材料（４，５人分）
- 紫玉ねぎ １個
- 塩麹 大さじ１
- 米酢 大さじ２
作り方
- 1 玉ねぎは縦に４等分する。４等分した一つづつを、上か下からスライサーで薄くスライスする。つまり、輪切りの４等分状態。
- 2 １が全部入る瓶を用意して、ぎゅうぎゅうでいいので、詰める。上から塩麹と酢を注ぎ、しっかり蓋を閉めてシャカシャカと振る。
- 3 振っているうちに玉ねぎの水分で全体が漬かるので、そうなったらそのまま冷蔵庫で1晩寝かす。1週間から10日間くらいもちます。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 紫玉ねぎの塩麹酢漬け
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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2013.09.10 15:54
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
写真から美味しさが伝わってきます^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します
