ゴーヤチャンプル◆味噌味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切りわたをスプーンでかき出す。
５mmの厚さにきって塩小さじ1/2をまぶしてもみ込む。
水気を絞り、流水ですすいで苦味を抜く。 -
2
とうふは水気を切り、手で大きめにちぎる。
ウインナーは5mmの厚さに切る。 - 3 フライパンを熱し、ゴーヤ、とうふ、ウインナーの順に加えて炒める。
-
4
火が通ったら味噌、和風だしを加えて味を絡ませる。
塩こしょうで味を整えたら完成。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤチャンプル
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ちぃちゃんレシピ2011/10/04 21:15
味噌味のゴーヤチャンプルを初めてつくりました。
ごはんがつい進んでしまいました＞＜
ごちそうさまでした。
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