ガーリックトーストのサーモンクロスティーニ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにして水にさらします。レモンはイチョウ切りにします。
- 2 フランスパンは1cm幅にスライスし軽くトーストします。にんにくをフランスパンにこすり付け、香りをうつします。
- 3 2に胡椒をふってオリーブオイルをぬります。さらに粉チーズをふりかけ、再びこんがりとトーストします。
- 4 3が冷めたら1の玉ねぎとスモークサーモン、ディル、レモンをのせて完成です。
きっかけ
クリスマスカラーの赤(サーモン)と緑(ディル)を使ったクロスティーニです。
おいしくなるコツ
フランスパンは1cmにカットするのが美味しいクロスティーニのポイント!オリーブオイルは香りの良いエキストラバージンを使用して下さい。
- レシピID:1590000197
- 公開日:2010/12/26
関連情報
- 関連キーワード
- クリスマスディナー2010 サーモン つまみ ワイン
- 料理名
- クロスティーニ
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