えのき入りピーマン肉詰め(種とワタも入れて) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンの縦半分に切り、軸を切り捨てる。
内側に小麦粉を振っておく。(種とワタは、入れるので、とっておく)
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2
ピーマンの種とワタ、えのきをあらみじんに切っておく。
にんじんをおろしておく。
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3
ボウルにひき肉、●、2、を加え混ぜ良く練り、肉だねを作る。
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4
1のピーマンに肉だねを、押し込むように詰める。
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5
フライパンにサラダ油をひき、肉だねの方を下にして並べ、火をつける。3〜４分焼き目がつくまで焼く。
ひっくり返して、４分ほど蒸し焼きする
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6
肉に火が通っているようだったら、ポン酢を加え、蒸し汁とよく混ぜ火を止める。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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tommeg12022023/12/07 20:56
おいしかったです！ -
umauma5552023/07/06 15:08
美味しかったです♪
ピーマンの苦味は、ポン酢の甘みでカバーし、さっぱり食べられて美味しいです！