塩麹漬けのカット豚テキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
燕市の柳宗理デザインキッチンナイフを使用しています
軽くてオールステンで衛生的
筋切りなど生肉も、焼いた肉も切れ味抜群！
切り口が、きれいな仕上がりで、とても重宝しています。
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2
豚肉に数カ所、筋切りする。
塩麹を塗り、ラップで包み、優しく揉み、30分ほど冷蔵庫に入れておく。
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3
フライパンにサラダ油を引き、肉は焦げやすいので、弱火でゆっくり焼く。裏返し裏面も焼く。
1口大に切り皿に盛りつけ、塩麹を添える。お好みで付けて召し上がってください。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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