じっくりコトコトビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん・じゃがいもは大き目のひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーはひと口大に切って茹でておく。

   

2. 2 今回使うお肉。

   

3. 3 今回使うビーフシチューのルー

   

4. 4 牛肉は塩・こしょうで下味をつけておく。

   

5. 5 圧力鍋にバターを入れて熱し、牛肉を焼いていく。

   

6. 6 牛肉に焼き色がついたら野菜を入れて炒める。

   

7. 7 材料全体に油が回ったら、ローリエ・水をいれて圧力鍋の蓋を閉じて２０分間煮込む。

   

8. 8 ２０分煮込んだらルーをいれてさらに１０分煮込み、器に盛ってブロッコリーをあしらったら完成。