これができれば一人前！さばのみそ煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さばは味が染み込みやすいように皮に十文字の切り込みを入れる。
2. 2 ★を混ぜてみそだれを作る。

   

3. 3 薄切りと千切りを作る。長ねぎは４センチくらいに切ってオーブントースターで焼いて焼き目をつける。

   

4. 4 鍋に酒（煮つけ用）と水（煮つけ用）と薄切りしょうがを入れ中火にかけ、沸騰したところでさばを入れ再び沸騰させる。

   

5. 5 沸騰したら★を入れて弱火にする。スプーンで煮汁をさばの表面にかける。

   

6. 6 アルミホイルなどで落し蓋をして５～７分ゆっくりと煮込む。

   

7. 7 千切りしょうがと長ねぎをあしらって盛り付けたら完成。