在宅ランチ♪豆乳で作るピリ辛濃厚坦々にゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
お鍋にお湯を沸かす
○を混ぜ合わせておく
ネギはみじん切りにしておく - 2 フライパンにごま油とにんにくチューブ、生姜チューブを熱し、香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める
-
3
ひき肉に火が通ってきたら○を加え、水分が飛び味がしっかり入るまで炒める
炒め終わったら小皿に取っておく -
4
同じフライパンに●を入れて一度煮立つまで火を通す
調味料がしっかり溶ける様にかき混ぜてください - 5 小松菜/青梗菜はそうめんを茹でるお湯に色が鮮やかになるまで潜らせておく
- 6 そうめんを標準時間の半分くらいの短めに茹で、しっかり水を切ってから器に盛る
-
7
4のつゆを注ぎ、3のお肉と青梗菜/小松菜、ネギをトッピングして出来上がり
お好みでラー油を掛けると美味しいです
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