北海道の石狩鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
出し汁を作っていきます。
この際に、みりんとお酒を分量分入れます。
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2
具の準備をします。生鮭・木綿豆腐は一口大に切ります。
じゃがいもは厚めに切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。
キャベツはザク切り、長ネギは斜め切り、エノキ・しめじは石付きを取ります。
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3
出し汁を沸騰させて、野菜類を入れていきます。最後にとうふを入れて煮ていきます。
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4
野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れ、生鮭を加えて一煮立ちして火を通していきます。
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5
最後にバターを加えて溶かせば出来上がりです！
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わかみう2021/05/25 10:49
美味しく出来ました！また作りたいです(^_-)
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