叩ききゅうり『さしす』和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうりは包丁の柄などで叩く。皮が固ければ、縦に2～3筋、皮を剥き、へたを取る。
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2
適当な大きさにちぎる。
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3
2に塩を振り、10分程おいたら、さっと洗い流し、絞って水気を切る。
-
4
＊さしすとごま油を合わせ、3と和える。
煎りごまを手で擦りながら入れ和える。
■さしすがない場合は＊を＊＊に置き換えてください。
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