タケノコのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏挽き肉に塩、酒、卵を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。木の芽を加えて更に混ぜる。
- 2 タケノコは水気をよく切ってペーパータオルなどで水気を拭き取り、薄くスライスする。
- 3 ひき肉ダネをタケノコにはさんで軽く押さえ、形を整える。
- 4 天ぷらの衣をつけて180度の油でからりと揚げる。食べやすく切って盛り付ける。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 天ぷら
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