昆布と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 すき昆布（または切り昆布)は2カップの水で十分戻します。

   

2. 2 昆布を戻している間に油揚げを油抜きし、長さを4等分に切って5ｍｍ幅に切ります。

   

3. 3 昆布が十分戻ったらざるに揚げて水気を切ります。(下にボウルを置いて戻し汁を捨てないように)

   

4. 4 鍋に戻した昆布、昆布の戻し汁、油揚げ、調味料を入れ火にかけます。

   

5. 5 水分がなくなるまで煮てできあがり。