簡単アウトドアカレー＊手羽元バージョン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
手羽元はペーパーで水気を拭く。
赤ピーマン、セロリ、トマトは3cm角に切る。
インゲンは3cmの長さに、ズッキーニは1.5cm幅の半月切りに、ニンニクはみじん切りにする。 - 2 鍋を熱してサラダ油を引き、手羽元を入れて強火で焼く。
- 3 全体に焼き色が付いたら、ニンニク、セロリを加えて強めの中火で炒める。
- 4 ニンニクのいい香りがしてきたら水を加え、弱火でアクを取りながら20分煮る。
- 5 手順4に残りの野菜をすべて加え、弱火でアクを取りながら10分煮る。
- 6 ルウを加えて溶かし、とろにがつくまで煮詰める。
- 7 器にごはんを盛り、6をかけてらっきょうを添えたらできあがり＊
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- カテゴリ
- チキンカレーアウトドア料理・キャンプ飯
- 料理名
- カレー
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お手軽な手羽元は旨味もしっかり出るのでおすすめ＊
野菜もたくさん入っています♪