*スペアリブのオーブン焼き* レシピ・作り方

*スペアリブのオーブン焼き*
ママきゅみっきー
ママきゅみっきー
タレに漬けてオーブンで焼くだけの簡単料理ですが、見栄えがするのでパーティやおもてなしにもピッタリです!

材料(2人分)

  • 豚スペアリブ 500g
  • ☆玉ねぎみじん切り 1/2個
  • ☆にんじんみじん切り 1/2本
  • ☆にんにくみじん切り 1片
  • ☆しょうゆ 50~60cc
  • ☆水 40cc
  • ☆コーラ 40cc
  • ☆パイナップル(リンゴ)ジュース 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆鷹の爪 適宜

作り方

  1. 1 ☆の材料を全て混ぜ合わせてスペアリブを1晩漬け込む。
  2. 2 200度のオーブンで20~25分ほど焼く。
  3. 3 ルッコラやクレソンとともに盛り付ける。マッシュポテトやフルーツソースと盛り付けてもオシャレです!!

きっかけ

市販のタレがなくても家にある調味料で手軽に作ってみました!

おいしくなるコツ

フルーツソースは、パイナップルを細かく刻んでひたひたの水とワインビネガー小さじ1と黒胡椒を入れて煮詰め、汁気が少なくなったらミキサーでピュレにします。フルーツペッパーソースを添えると華やかで彩りも美しくおもてなし料理になります!

  • レシピID:1580007587
  • 公開日:2011/09/23
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カテゴリ
その他の豚肉スペアリブ
料理名
スペアリブ
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