野菜たっぷり☆豚キムチ味噌うどん レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ルナ0562
辛いのが苦手な人でも味噌にキムチを加える事で辛さがマイルドになり美味しく食べることが出来ます☆緑黄色野菜をふんだんに使い、彩りも豊かで一人でも大勢でもGOOD☆
材料（１人分）
作り方
- 1 ニンジン、大根は短冊切りにする。たまねぎは少し厚めのざく切りに。ほうれん草、白菜は２～３ｃｍの長さにカット。
- 2 ぶなシメジは適量を手で千切っておく。豚肉はうどんに適したサイズにカットする。
- 3 鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、ほうれん草以外の野菜を全て入れる。その上に好きな分だけのキムチを乗せる。
- 4 鍋に味噌と水を加えて火に掛けます。煮立ってきたら、ほうれん草を入れます。
- 5 うどんはあらかじめザル等で水洗いをしながらほぐしておきます。ほぐしたうどんを鍋に入れ、数分煮込みます。
- 6 うどんと具材が絡むように混ぜたら完成です☆
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 関連キーワード
- 和食、韓国、キムチ 味噌、鍋、うどん 野菜たっぷり、一人、大勢 ダイエット、ヘルシー
- 料理名
- キムチ味噌うどん
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