ピーナッツでブロッコリー★ レシピ・作り方

ピーナッツでブロッコリー★
  • 約15分
  • 300円前後
nao★mama
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胡麻和えもいいけどピーナッツペーストであえるとまた違った味になって美味しいですょ★
シンプルにダシを入れずに作ってみました。

材料(4人分)

  • ブロッコリー 1(小ぶりのもの)
  • 油揚げ 1枚
  • シイタケ
  • 醤油 小1
  • ★ピーナッツペースト 大2
  • ★水 大1
  • ★砂糖 大1
  • ★醤油 小1
  • ★酢 小1
  • 胡麻油 大1

作り方

  1. 1 ブロッコリーは塩ゆで。
    油揚げはフライパンで空焼きし両面を焼いたら醤油小1/2回しかけ縦半分に切って1㎝幅にきる。
  2. 2 シイタケは4つにきり胡麻油でいため塩をふり醤油小1/2をまわしけ皿に取る。
  3. 3 ボールに★を入れヘラなどでよく混ぜ
    野菜たちをいれて絡め味が薄ければ塩で調節して出来上がり!

きっかけ

ピーナッツペーストがあったので野菜とあえてみました★

おいしくなるコツ

ピーナッツペーストじゃなく練りごまでも美味しいです。 もちろんほかのお野菜でもおいしくできますょ★

  • レシピID:1580001813
  • 公開日:2011/03/05
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カテゴリ
ブロッコリー
料理名
ブロッコリーとシイタケと揚げのピーナッツ和え
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