つくね丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじんぎりにする
- 2 卵を卵黄と卵白に分けておく
- 3 aの濃口しょうゆ、みりん、酒をあわせておく
- 4 ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、卵白、塩・こしょう、すりおろし生姜、片栗粉を合わせてこねる。成形する
- 5 フライパンに油をひき4のつくねを入れて焼く。焼き色が着いたらひっくりかえし、蓋をして中までしっかりと火を通す
- 6 火が通ったら3を入れて絡めて仕上げる
- 7 ご飯の上に大葉をのせて6をおいて卵黄、すだちをトッピングしたら完成
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